疫情形势下如何科学饮食

11月 25, 2021 未分类

  科学饮食,保证食物多样和平衡膳食,是维持人体功能和健康的物质基础,也是保障人体免疫系统正常工作的基础,对提高机体免疫力、降低疾病风险有重要的保障作用。

疫情形势下,更要注意科学饮食。   ■要坚持食物多样、谷类为主、均衡膳食的原则  建议每天食用的食物种类在12种以上,每周在25种以上。

多吃新鲜蔬果,且深色蔬菜的摄入量要占到一半以上。 增加高蛋白质类食物的摄入量,在现有适量食用蛋类、禽肉和瘦畜肉类食物的基础上,增加奶、豆类、坚果和水产品的摄入量,做到每周至少食用3次水产品。

现在已经“立秋”,市民朋友可多吃茄子、南瓜、莲藕、胡萝卜、山药、梨、银耳、芝麻、蜂蜜等食物。   ■要保证清淡饮食  多采用蒸、煮、炖的方式烹调。 少吃、不吃烟熏、腌制、油炸类食品。

少盐控油,每人每天烹调用油不超过30克,食盐不超过6克。   ■主动足量饮水  保证每天7~8杯水(1500~1700毫升)。

鼓励中小学生多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料。

  ■吃动平衡,保持健康体重  争取做到每周称一次体重,并尽可能利用家中条件进行身体活动,鼓励在做好防护的前提下进行阳光下的户外活动。 避免长时间久坐,控制看电视、电脑和手机的时间,定时(每小时)起身活动。

  ■提倡分餐,智慧选择  分餐制、公勺公筷制要落到实处。 到餐厅用餐,选择间距较大、通风良好的位置落座,尽量减少多人聚餐。

尽可能错峰用餐,避免人员拥挤。 用餐前应规范清洁双手。

尽量通过线上或扫码等非接触方式点餐和付费。   ■注意饮食安全  家庭用餐应注意喝开水、吃熟食。

虽然现在已经立秋,但是气温仍然较高,一定要搞好家庭食品卫生。 在平时储存食物和做饭时,要注意生熟分开。

不食用的食物应及时放入冰箱但不要储存太久。 尽量不吃剩饭菜,隔顿的饭菜要充分加热才能食用。 海鲜类食品要烧熟煮透。 (海南日报记者习霁鸿整理)。

By